Video: Puas yog cov nplej zom tsawg GI?
2024 Tus sau: Michael Samuels | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 01:44
Tsawg nyob rau ntsuas glycemic
Pasta yog qhov zoo kawg qis rau ntawm ntsuas glycemic . Pasta yog nyob ib ncig ntawm 25 txog 45, nyob ntawm seb hom. Ntawd yog qhov ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab (tsis yog qos yaj ywm) zaub. Feem ntau nplej zom yog nyob rau hauv " qis glycemic index "qeb rau South Beach Diet
Hauv qhov no, puas yog pasta Low GI?
Pasta muaj a qis GI vim yog kev nkag mus rau lub cev ntawm ungelatinized hmoov txhuv nplej siab granules hauv daim txhuam cev zoo li network ntawm cov protein (gluten) molecules hauv nplej zom ua khob noom cookie. Pasta yog qhov tshwj xeeb hauv qhov no. Raws li qhov tshwm sim, cov nplej zom ntawm txhua yam duab thiab qhov loj me muaj qhov ncaj ncees qis GI (30 txog 60).
Tom qab ntawd, lo lus nug yog, puas yog nplej nplej tag nrho qis GI? Pasta muaj a qis GI score, ua tag nrho cov nplej spaghetti ntsuas txog 37, thiab txawm tias "dawb" nplej zom tuaj ntawm 42-45. Tias yog vim li cas cov hmoov txhuv nplej siab ntawm nplej zom ua rau nws zom zom qeeb qeeb ntau dua li qhov qub? peb ua rau qhob cij. Particle loj thiab? Ber thiab qis glycemic tej yam
Hais txog qhov no, cov nplej zom zoo li cas rau cov neeg mob ntshav qab zib?
Cov Nplej Tag Nrho, Ua Ntxiv Pasta , thiab Gluten-Free Alternatives Kuj zoo ib yam hauv kev ntxhib los mos rau al dente dawb nplej zom , 1/3 khob ua kom siav tag nrho cov nplej nplej zom muaj peb zaug fiber ntau li dawb nplej zom , ua nws qhov kev xaiv zoo dua rau kev tswj cov piam thaj.
Dab tsi yog glycemic Performance index ntawm cov nplej zom dawb?
Ntsuas cov txiaj ntsig carbohydrate tuaj yeem pab tswj cov piam thaj
| Zaub | Glycemic index (piam thaj = 100) |
|---|---|
| Spaghetti, dawb | 49 ± 2 |
| Spaghetti, noj tag nrho | 48 ± 5 |
| Nplej noodles | 53 ± 7 |
| Udon cov noodles | 55 ± 7 |
Pom zoo:
Kuv puas tuaj yeem noj tag nrho cov nplej nplej nrog ntshav qab zib thaum cev xeeb tub?
Cov zaub mov muaj cov hmoov txhuv nplej siab: Peb tsis tau hais tias poj niam cev xeeb tub uas muaj ntshav qab zib thaum cev xeeb tub yuav tsum hla cov carbohydrates xws li qos yaj ywm, nplej zom, mov dawb thiab qhob cij dawb kiag li, tab sis koj yuav tsum txwv lawv, ua ke nrog cov carbohydrates thiab cov rog, thiab sim xaiv tag nrho cov nplej thiab/lossis cov ntawv nplua nuj fiber ntau xwb
Cov enzyme twg yog lub luag haujlwm rau tshuaj zom cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv cov piam thaj hauv tib neeg?
amylase Ib yam li ntawd, dab tsi enzymes koom nrog hauv kev zom cov hmoov txhuv nplej? Cov carbohydrates tau zom zom hauv lub qhov ncauj, plab thiab hnyuv me. Carbohydrase enzymes zom cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv suab thaj. Cov qaub ncaug hauv koj lub qhov ncauj muaj amylase , uas yog lwm cov hmoov txhuv nplej siab zom zom enzyme.
Puas yog cov zom zaub mov zom cov piam thaj?
Txoj hnyuv me, txiav txiav, thiab daim siab Los ntawm qhov ntawd, phab ntsa ntawm txoj hnyuv me pib ua lactase, sucrase, thiab maltase. Cov enzymes no zom cov suab thaj ntau ntxiv mus rau hauv monosaccharides lossis ib yam suab thaj. Thaum lawv tau nqus, lawv tau ua tiav ntau dua los ntawm daim siab thiab khaws cia ua glycogen
Puas nplej zom zom ua piam thaj?
Koj lub cev zom cov carbs mus rau hauv qabzib, ua rau cov ntshav qab zib nce ntxiv. Txawm li cas los xij, qee yam xws li cov qhob cij tag nrho tseem muaj fiber ntau, uas tuaj yeem ua rau qeeb cov piam thaj hauv koj cov hlab ntsha los pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov (13)
Cov nplej ntev nplej puas tsawg glycemic?
DUA RICE Cov nplej ntev nplej zoo li muaj GI qis dua li cov nplej luv. GI ntsuas seb cov carbohydrates hauv cov zaub mov hloov mus rau cov piam thaj li cas. Cov zaub mov nrog GI cov qhab nia siab ntawm 70 thiab siab dua yuav ua rau tib neeg ntshav qab zib ntau dua li cov zaub mov uas muaj GI qis dua 55